?端午节为什么要吃咸鸭蛋端午节吃咸鸭蛋的传说

栏目:生活   发布时间:2023-04-23 11:45 来源:云百科  &阅读量:12925  

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大家好,小号哥来为大家解答以上问题?端午节为什么要吃咸鸭蛋,端午节吃咸鸭蛋的传说很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、端午节为什么要吃咸鸭蛋

俗话说“送寒气要先吃咸蛋饺子”。因为端午预示着炎热的夏季即将到来,动植物的生命活动正进入旺盛阶段,潮湿的气候和活跃的病、虫、菌容易引发许多疾病。在古代,五月被视为“毒月”、“邪月”。热病蔓延,五月初五为九毒之首。蛋形像一颗心,吃一个鸡蛋可以让精神不亏。

以前端午节吃的蛋一般是咸鸭蛋。还有一种说法是吃咸鸭蛋。

二、端午节吃鸭蛋有什么好处

据介绍,鸭蛋介于寒性和温性之间,属于平性食物。适合一般体质、寒热疾病的人食用。鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋相当,而矿物质的总量却远胜于鸡蛋,尤其是铁和钙的含量极其丰富,可以预防贫血,促进骨骼发育。咸鸭蛋富含多种矿物质,尤其是人体急需的铁和钙,有利于骨骼发育,可预防贫血。

以前端午节吃的蛋一般是咸鸭蛋。还有一种说法是吃咸鸭蛋。据有关资料介绍,咸鸭蛋味咸,微寒,能滋阴清肺,夏季可治膈热、咳嗽、咽痛、牙痛、腹泻等症。直到近代,人们才开始煮鲜蛋、茶蛋来丰富口味。端午节,一般家庭主妇都起得很早,用黄金山、金银花、腰子、艾草等10多种挥发性中草药的混合物煮鲜蛋、咸鸭蛋,给家人当早餐吃。

三、端午节吃咸鸭蛋的传说

咸鸭蛋是端午节的“黄武”之一。新鲜出炉的咸鸭蛋,像凝固的脂肪一样细腻爽口,蛋黄沙质油润。如果只是咸淡的话,真的很好吃!和度娘是一个意思。

端午节全家吃咸蛋、粽子、苋菜。苋菜拌醋蒜,通俗的说就是能改造肚子里动物的皮毛。吃完蘸糖的汤圆,又要吃咸蛋了。据说夏天吃它们,整个夏天都不会生疮头疼。

划龙舟,喝雄黄酒,吃粽子。传说屈原死后,楚国人民悲痛万分,纷纷涌到汨罗江边向屈原进贡。渔民划着船,在河上来回打捞他的真身。一个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,把它们“扑通、扑通”地扔到河里,说鱼、龙、虾、蟹要是吃饱了,就不咬屈博士的尸体了。人们纷纷效仿。一个老医生拿来一坛雄黄酒,倒进河里,说要打晕龙和水兽,免得伤到屈医生。后来,人们怕饭团被龙吃掉,就想到用印楝叶包裹米饭,再用彩色的丝绸包裹,发展成粽子。后来,每年五月初五,有赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒等习俗,纪念爱国诗人屈原。

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